Au premier regard, une inspiration picturale, des pièces de céramique ou de charmants petits gâteaux ? Des couleurs, des glaçages, à en faire perdre la tête. Un dîner spécial, créé par Willens et Kroon. Deux designers soucieux de ce que vous mangez, face à la perte d’anciens produits, légumes et saveurs oubliées. Ils ont réalisé de nombreux mets, de différentes manières tout à fait contemporaines et attrayantes. Une série d’évènement ont été présentés sur ce procédé. Des repas, tous très originaux. Un second évènement proposait sur une très longue table, différents plats et légumes disposés selon leur couleur. Les invités étaient dirigés à table suivant la couleur de leurs vêtements, vers le repas complémentaire. Un étonnant procédé et bien amusant. Un concept à proposer au café Lacombe, gâteau aux carottes, glaçage au charme des idées de la maison.

Au café Lacombe, dégustez votre thé tout en voyageant.  Destination le Maroc.

Fès est non seulement célèbre pour son histoire et son architecture, mais également pour les artisans qui animent ses ruelles et ses souks. Près de la place des Chaudronniers, le battement continu du fer sur le cuivre, s’étend jusqu’au quartier des dinandiers. Il y a là tous les ingrédients d’un conte de fées. L’endroit fourmille d’artisans ferronniers et dinandiers qui fabriquent toutes sortes d’objets, des plateaux aux théières et bien d’autres. C’est un va-et-vient incessant d’ânes chargés d’outils, d’artisans et d’enfants. Au seuil des ateliers, sorte de minuscule caverne d’alibaba, et là le mâalem ( le maître ), assis sur un tronc d’arbre. Il coupe, martèle des pièces de cuivre. Vous commencez à vous faire une image !

La dinanderie est un art millénaire. Elle consiste à mettre en forme les métaux en feuille comme le cuivre, le laiton, l’argent ou encore l’étain au moyen de différents outils dont principalement les marteaux.

Ce sont des artisans à part entière, maîtrisant toutes les étapes de fabrication, de la découpe au polissage en passant par l’assemblage. S’ils ne réalisent qu’un seul type d’objet, ils en assurent la fabrication de A à Z. Le mot dinanderie vient du nom d’une ville française, Dinant-sur-Meuse ! Plusieurs millénaires avant J-C, cet artisanat était déjà pratiqué dans des contrées aussi diverses que l’Égypte, la Chaldée au sud-ouest de Babylone, l’Espagne, la Hongrie, la Scandinavie ou la France. La Statue de la Liberté sculptée par le français Bartholdi, est un exemple spectaculaire de dinanderie. Elle fut exécutée en lames de bronze montées sur une armature d’acier conçue par Gustave Eiffel. Les sculptures de dinandiers célèbres comme Jean Dunand, Maurice Perrier ou Hervé Mahler atteignent des sommes élevées sur le marché de l’art, ce qui n’est pas étonnant.

(Riba signifie poisson en russe.)

Au Café Lacombe, le « café » est une passion. Vous pouvez y déguster les saveurs d’un café italien. Une machine importée du pays, des livraisons régulières de café italien et une manière de faire incontournable, tout est étudié. Les réglages sont précis et vous restituent le plaisir d’un café italien soigneusement préparé!  

Pendant la seconde moitié du 16^ème siècle, le café comme marchandise, franchit les frontières orientales pour arriver en Europe : les Vénitiens ont été les premiers à connaître le goût de cette boisson. Le mérite de son introduction est dû à Prospero Alpino, connu comme botaniste et médecin. Il en ramène quelques sacs d’Orient. Et se fut le commencement d’une grande histoire !

Une idée extravagante pour jours de pluie ! Et oui, les américains les ont inventés ! Une nouvelle génération de chaussures ! Pourquoi pas … Je doute de leur efficacité mais elles ont le mérite d’être amusantes.