« 1-2-3 soleil… »
mai162010
1-2-3…. boules de glaces, comme bon vous semble. De surprenants parfums vous attendent. Invitez le soleil à vos repas au Café Lacombe ! La carte des desserts prend son envole pour l’été, macarons glacés, flans portugais et bien d’autres, vont vous emmener vers des destinations étrangères pleines de saveurs exotiques.
Pasta Italia!
avril12010
Et non, ce n’est pas un poisson d’Avril ! ;-) La maison Lacombe réalise ses pâtes fraîches. Il va de soit que les pâtes furent inventées dans le Sud de l’Italie et plus précisément dans la région de Naples. Mais la maison Lacombe vous propose aujourd’hui de déguster des pâtes qui restituent le gout fidèle des saveurs italiennes à Paris ! Venez y gouter et n’hésitez pas à nous donner vos avis !
A vos claviers !!!
mars282010
La maison Lacombe a besoin de vous ! N’hésitez pas à nous dire ce qui vous plait et vous déplait. Pour garantir un service sans cesse innovant, vos commentaires sont importants. Nous vous invitons à découvrir et partager avec nous de nouvelles saveurs, imaginées par nos soins entre tradition et modernité qui évoluent quotidiennement. Notre objectif : vous donner du plaisir et satisfaire vos envie !
Champagne !
janvier72010
Les fêtes sont à présent terminées, mais rien ne vous empêche de poursuivre l’année au Champagne ! La Maison Lacombe vous propose une coupe de Champagne au parfum de violettes, un mélange étonnant et délicat, à déguster avec plaisir ! Entamons cette nouvelle année sur un rythme endiablé.
Tajine d’agneau.
décembre202009
Un plat évocateur d’un paysage ensoleillé, bien agréable en ces temps actuels!
Le « tajine » est un plat du Maroc, traditionnel par excellence, son nom est un mot magique et significatif des parfums du Maghreb, c’est toujours une invitation à l’évasion et au voyage. Au café Lacombe, vous pouvez venir en déguster les saveurs quand vous le désirez. Il est réalisé traditionnellement pour vous. Vous pouvez venir aussi vous réchauffer en appréciant un délicieux couscous, ou même, un véritable pot au feu, emblème populaire Français accoutumé de nos hivers.
La Margarita : du Cointreau sinon rien !
juillet102009
La Margarita, un grand classique indispensable dans une carte de cocktail est un mélange de sucrée, d’acide et d’amère qui nous transporte sur les plages mexicaines d’Acapulco.
La Margarita est un cocktail crée en 1948 (deux ans après le Mojito). Mme Margarita Sames, femme d’un riche homme d’affaire, recevrai régulièrement des invités venant de partout dans le monde et leur servait un cocktail à base de Tequila (l’alcool local) de jus de citron et de Cointreau. Ce cocktail à eu tellement de succès que ses invités le baptisèrent du nom de la maitresse de maison : Margarita.
La marque Cointreau profita de la notoriété de ce cocktail (et de sa créatrice) en lançant une campagne de pub en 1991 mettant en scène Margarita Sames préparant une Margarita.
La Magarita a donné lieu a de multiples variantes (plus ou moins réussi), comme la Blue Margarita où le Cointreau est remplacé par du Curaçao.
En bref la Margarita c’est : 6cl de Tequila, 3cl de cointreau (ou de liqueur d’orange) et le jus d’un citron vert. Shaker tous les ingrédients et servir dans un verre avec du sucre autour.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Une variante du Mojito : le royal Mojito
juillet42009
Vous êtes plutôt Mojito ou Champagne ? mmmh difficile à dire. C’est quand même différent le Mojito c’est un cocktail très rafraichissant idéal en terrasse au soleil. Le Champagne c’est plus raffiné à sortir pour les grandes occasions.
Les deux en même temps? pourquoi pas!
Petite pause histoire : le Mojito a été inventé à Cuba (on s’en serait douté) en 1946. Il reprend la base du « Draque » (du nom du célèbre pirate anglais du 16e siècle) mais avec du rhum raffiné et un dosage différent. Ce cocktail s’est ensuite exporté vers les États Unis puis vers l’Europe dans les années 90. Aujourd’hui, le Mojito est le cocktail le plus tendance de la capitale.
Le Mojito était le cocktail préféré d’Hernest Hemingway mais sans sucre ce qui a donné une variation du Mojito le : « papa Hemingway ».
Une autre variation du Mojito est le royal Mojito : c’est un Mojito dans lequel l’eau gazeuse à été remplacé par du Champagne. Voilà une bonne raison de ne plus choisir entre le Mojito et le Champagne.
À essayer de toute urgence au café Lacombe!
Un soupçon d’été au café Lacombe
juin222009
L’été arrive au café Lacombe!
Un petit nouveau a fait son apparition : frais, coloré le rose d’été est un apéritif idéal pour ce début d’été.
N’hésitez pas à nous dire ce que vous en pensez.
